Molybdän

Quellen
Getreide und Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen, Bohnen.

Bedarf
Der Bedarf an Molybdän wird auf 50 bis 100 µ[mikro]g pro Tag geschätzt.

Funktion
Molybdän ist als Bestandteil von Oxidasen an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. So ist es z. B. für die Fettsynthese und Mobilisierung der Eisenvorräte in der Leber nötig.

Mangel
Molybdänmangelsymptome wurden bisher nur bei parenteraler Ernährung beobachtet, wobei der Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren und von Nukleotiden gestört war und Funktionsstörungen an Nerven und Gehirn auftraten.