Vitamin A (Retinol) /[beta]-Carotin
Quellen
Vitamin A-Quellen: Leber, Eier, Milch, Käse, Butter. β[beta]-Carotin-Quellen: gelbes und oranges Obst und Gemüse wie Pfirsiche, Aprikosen, Mais, Karotten, dunkelgrünes Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Bohnen, Brokkoli.
Bedarf
Der Tagesbedarf beträgt für gesunde Erwachsene 0,8 bis 1 mg. Für β[beta]-Carotin wird er auf 2 bis 4 mg geschätzt.
Funktion
Vitamin A kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor und ist wichtig für das Sehen, das Wachstum, die Funktion der Schilddrüse, die Fortpflanzung und für die Infektionsabwehr. Es hat einen Einfluss auf Haut und Schleimhäute.
β[beta]-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, ist nur in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Es besitzt auch antioxidative Wirkungen gegen zellschädigende Sauerstoffradikale. β[beta]-Carotin gilt deshalb als Schutzfaktor gegen Krebs, Herzerkrankungen und Alterungsprozesse (Lebensverlängerung).
Mangel
Erste Anzeichen eines Vitamin-A-Mangels können Nachtblindheit, trockene, leicht schuppige Haut, ein zu geringer Tränenfluss, erhöhte Infektionsanfälligkeit und bei Kindern Knochendeformationen und eine gestörte Zahnentwicklung sein.
Präparate
Die Nahrungsergänzung CAREIMMUN® Basic enthält neben Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und anderen Vitaminen auch 317 μ[mikro]g Vitamin A (32 % der empf. Tagesdosis) bzw. β[beta]-Carotin.
CAREIMMUN® Basic wurde entwickelt, um den üblichen Grundbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Es ist aber auch bei ernährungsphysiologischen Belastungssituationen einsetzbar, wie sie z.B. im Rahmen einer Krebserkrankung auftreten können.