Gesund werden - Ernährung

In den letzten hundert Jahren hat sich die mittlere Lebenserwartung der Menschen in Mitteleuropa nahezu verdoppelt, eine Tatsache, die sowohl auf medizinische Fortschritte wie auch auf eine deutlich höhere Lebensqualität (Hygiene, Ernährung) zurückzuführen ist.

Dennoch hat auch die Häufigkeit bestimmter Alters- und Zivilisationserkrankungen erschreckend zugenommen:

• 7,5 % der Erwachsenen leiden an Diabetes, zehnmal so viele wie in den 50-er Jahren.
• Im Jahr 2006 starben in Deutschland 358.953 Menschen an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und immerhin 217.095 Menschen an Krebs.
• Mehr als 50 % der Männer und fast 40 % der Frauen sind übergewichtig. Besonders erschreckend: Dies gilt auch für ein Viertel der Jugendlichen, Tendenz steigend!
• Etwa acht Millionen Deutsche leiden an Osteoporose.
• Schätzungsweise 15 % der Bevölkerung sind mindestens einmal im Jahr wegen rheumatischen Beschwerden in ärztlicher Behandlung.

Wenn eine Erkrankung erst einmal ausgebrochen ist, kann man sie natürlich nicht allein mit einer Umstellung der Ernährung heilen.

Die Behandlung durch einen kompetenten Therapeuten ist unverzichtbar. Dennoch gibt es viele Möglichkeiten, eine Therapie zu unterstützen, etwa durch eine Lebensstiländerung, die Umstellung der Ernährung, eine gezielte Substitution von Mikronährstoffen, Sport und Entspannungsübungen.

Viele Erkrankungen können bereits durch eine Ernährungsumstellung beziehungsweise durch die sinnvolle Ergänzung von Mikronährstoffen positiv beeinflusst werden.

Dazu gehören insbesondere Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, autoimmune Schilddrüsenerkrankungen, Rheuma und Krebserkrankungen.

Nur ein Beispiel: Eine fischreiche, ansonsten überwiegend vegetarische, antioxidanzienreiche Kost trägt zu einer deutlichen Gesunderhaltung von Knochen und Gelenken bei.